留萌 やぶ金のカツ丼は正しいカツ丼であった

（記2023年3月27日）

　留萌出張、お昼ごはんはやぶ金で。






　前回は親子天そば。








　今回はカツ丼！蓋付きだ〜。正しいカツ丼！






　カツ丼に正しいも正しくないもないのだが、蓋が付いてくると居住まいを正さねば、と感じるカツ丼ファンは全国にも多いと思う。






　で、これが玉子でとじるタイプではなく、ふわふわの玉子乗せスタイル。






　肉の厚みが素晴らしい。






　カツカレーがウマい店はカツ丼もウマい説を立てたくなる。小樽の伊佐美屋もカツカレーもカツ丼もウマい店であった。

　結構つゆだくの断面！






　美味しかった、ごちそうさま！

　次は蕎麦屋のラーメンいってみようかな。




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