ダイスケタイムズ新館

（記2022年1月1日）　あけましておめでとうございます。　本年もよろしくお願いいたします。　今年の正月の一本は島根の銘酒、王祿の渓。ひさしぶりに大好物の1本を取り寄せました。　渓の裏では山女魚が泳いでいます。　今年の目標、まずは開催が決定された北海道マラソンで完走すること、楽しむこと！　しかし今年は制限時間が6時間になるんだね。【北海道マラソンホームページより】　2022年8月28日（日）に3年ぶりとなる「北海...

（記2022年1月3日）　狸小路1丁目、ちょいと脇に逸れたところにあるツタ子の酒場へ。　このイラストはインパクト大！　長いコの字のカウンターとテーブル席。　さて、何にしましょう。　日本酒やワインは特にメニューはなく、今日あるものを持ってきてくれる。　九平次！　ツタ子のお花ミートソースキッシュ！本当にお花みたい！　ミックスフライプレートはエビフライにコロッケ。　ワインを飲んで　仁木のドメーヌ・イチの泡で〆...

（記2022年1月4日）　某会合のあとに、ぐっちとさめと俺流に。某会合のあと、というのがひとつのパターン。実はぐっちは某会合の前にも行っていて、「俺流の町海鮮盛りはスゴい！」ということをひららで語るわけだ。　それでは調査にイカねばならないねってことで俺流へ！　まずはクラシックから！220円はウレシイねえ。　ちょいと揚げ餃子なんて頼んじゃいました！ウマい！　そしてウワサの町海鮮盛り！モリモリですなあ。　そし...

（記2022年1月5日）　どうみん割。お得である。　実にお得なので、小樽に泊まってみることにした。　ホテルソニア、きれいでよいホテルでした。　せっかくのお泊り小樽、仲間とワイワイうたげの予定だ。　運河のあたりをちょろっと散歩した後で0次会、オサワイナリーへ。ついついおささった。　雪がたっぷり降ったこの日は、3種の飲み比べメニューのみ。　まずはMATENI ROSE SPARKLING（マテーニ ロゼ スパークリング） 2018！ピン...

（記2022年1月6日）　樽ラボから「がつやしまざき」へ！前回行ったのは2015年だけど、覚えていてくれてとても嬉しかった　まずはクラシックでカンパイ！　厚岸の牡蠣。でっか〜い！　ポークチャップ、焼き網へ！　マグロの刺し身もウマい。分厚いカットがとてもいい！　赤星に切り替え、　二世古に切り替え　ポークチャップがだんだん焼けてきた。　そして感動のシャコ刺し。刺し身なんて初めて！　これがねえ、ねっとり甘いのだ。...

（記2022年1月7日）　がつやしまざきの後に向かったところは酒商たかの本店！ここで日本酒を頂きましょう。　七水 FOUR SEASONS WINTER。　MOVIN'に豊盃 純米吟醸。　MOVIN'は佐賀の東鶴。これウマい。　出羽鶴SWEET JUNMAI GINJOはアリさんのラベルが可愛くてチョイス。　ヨッパはもう止まらない。お次はおたる屋台村レンガ横丁へ。目的の店は満席で入れなかったけど、すっと入れそうだったワイン立呑みの店に即決。　ワイン立呑...

（記2022年1月8日）　さんざんヨッパけた翌日、ホテルでの朝ごはん。　軽めにしようと思っていたのについつい。　11時チェックアウトだったのでホテルでのんびりした後、腹ごなしに運河散策。　そして、どうみん割でついてくる一人2000円のクーポンを握りしめて向かった先はおたる政寿司本店！　初めて行ったけど、寿司屋ビルディングだとは知らなかった。　　朝めしをたんまり食べすぎたので、「あまり量が食べられないそんなあな...

（記2022年1月9日）　新得出張、壱杯家に寄るのにいい時間だったけど、電話したら壱杯家は予約で一杯だった。　ああ、そういえば知っトク新そばチケットがあるねえ。　よし、そば処せきぐちへGo！　まずは瓶ビール　メニューをくまなく見たけど、基本そばメニューのみ。天ぷらだけ頼んでもいいですか？って聞いたらOK！　サクッと揚がった天ぷらをつまみながら　お酒！　そして〆は盛りそば！　太めの麺を噛み締めていただきました...

（記2022年1月10日）　新潟、山間 特別純米酒 中採り無濾過原酒　東京、屋守 純米おりがらみ　福井、白龍 令和参年 初しぼり生原酒と純米吟醸 生原酒 うすにごり　クリスマスは泡も飲むでしょ！ということで番外シャンパン。　クリスマスは泡も飲むでしょ！余市、キャメルファームワイナリー UNITA　京都、シラキク・ブラックレーベル 純米酒 無濾過生原酒　ぜ〜んぶウマい！　クリスマスの次は年末年始特集（笑）　日本酒 de カン...

（記2022年1月11日）　なべちゃんが久しぶりに札幌に帰ってきた。狸小路7丁目の一徹へ。3年ぶりだ。　以前小上がりだったところが、テーブル席になっていた。　さて、今日は何をいただきましょうか（^^）　お通しのマグロのやまかけ。お通しとは思えないぐらい美味しいマグロがゴロゴロ入っていた。　なべちゃんが教えてくれたのだが、ポテトアンナに　タコのエスカルゴバター風味をソース代わりに掛けて食べると、とてもウマいの...

（記2022年1月12日）　一徹でたっぷり食べたあと、軽くワインでも、ということで一徹からも近いラ・サラマンドルへ。　前に来たのはいつかな〜とブログを検索してみたら6年ぶりだった。　4人いればボトルで飲んだほうがいいね。　シマソイと香草のテリーヌ！　パテ・ド・カンパーニュ！　そして感動したのがこの黒トリュフのオムレツ。黒トリュフがザクザク入っている。　ボトルが空いて、もうちょっと気分。ここはそれぞれグラス...

（記2022年1月13日）　酒場を求めてうろついた祝日ナイト。ぱさーるで寿司でもと思ったらお休みだった。　な〜んか軽く寿司つまみてえ気分でうろうろ。もういいトシなんだから、ホントは馴染みの寿司屋一軒ぐらいあってもいいのにねえ。　創成川通と国道36号の交差点にあるさぶろう。ピカピカ光って目立つお店。　まあ、あまり期待しないで入ったわけですよ。　そしたらね、意外と（すみません）醉いんです。　メニューは豊富。　...

（記2022年1月14日）　でらで而今のにごりが開封されたとのことで、軽く一杯。　おすすめメニューの中から　山盛りもやしのあみ塩ナムル！確かに山盛りだが、お皿はちっちゃい（笑）　牛ホルモンのさっと味噌煮込み。これ美味しかった〜。今度行ったら、ひとり一個だな。　美味しかった、ごちそうさま！ランキング参加中。ポチっとお願いします！にほんブログ村...

（記2022年1月15日）　ヒデキん家で年末年忘れカモの宴を開催。新潟からやってきたマガモちゃん。　カモといえばネギ！この日は狩場焼きを楽しみましょうとのこと！　ヒデキがすっかり捌いてくれて、まずはレバーと砂肝の串から！　カモのモモ肉！鶏よりはずっと小振りだけど、旨味が凝縮されていて、ウマ〜い！　出羽桜！　皮とササミ。　まずは皮からじっくり脂を引き出しながら、その脂を吸わせるようにネギを焼いていく。　そ...

（記2022年1月16日）　焼きそばに目玉焼きはヤメラレナイ。　前夜の煮物に卵焼きなどを。　焼き鮭と玄米ご飯。　前夜のすき焼きの残り汁にうどんをぶち込む。　玄米ご飯にとろろのシアワセ。　ベーコンエッグが食べたくて。　はるぴょんのナポリタン。　玄米とろろご飯があれば、オカズはいらない（^^）　ちょっと焦がしてしまって悲しいのさ。ランキング参加中。ポチっとお願いします！にほんブログ村...

（記2022年1月17日）　Qminのビリヤニが食べたい！澄川という立地なので、基本的に土日しか行けないんだよね。　メニュー写真を撮っていたけど、思いっきりピンぼけで使い物にならなかった（笑）　この日は仙鳳趾の牡蠣を使ったビリヤニ！　牡蠣デッカイ！こんなのが4個ほどゴロゴロ。　低温でしっかりと火を通された牡蠣がクリーミー、とろける！あ〜、ウマい。ホントにウマい！　次は基本に立ち返ってチキンビリヤニにしようかな...