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ダイスケタイムズ新館

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いざ酔いキッチン 1/12

当別浅野農場の豚肉と八紘学園産リーフレタスのしゃぶしゃぶ

(記2024年2月29日) 4年に一度の2月の肉の日には肉記事だ! 八紘学園の農産物直売所、冬季営業は土日月の週3日間のオープン。夏と比べると品数もグッと少なく、店内もそれほど混んでいない。 ここんところ、八紘学園産の学生が栽培しました、というリーフレタスが並んでいる。去年もあったどうかは記憶が定かではないが、このリーフレタスが白菜並みに巨大なのだ。 1個買うと、モリモリ食べないと消費しきれない。そうだしゃ...

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お弁当日記50

(記2024年2月10日) 諸般の事情により始まったお弁当日記が50本に到達。 焼き鯖弁当!弁当箱に入れてみると、鯖が思っていたよりずいぶん大きかった。 みかどのみがき鰊。 牛ど〜ん! チャーシューに鯖、ソーセージ! ハンバーグ&ソーセージ! 出張も多かったけど、そこそこ作ったな。ランキング参加中。ポチっとお願いします!にほんブログ村...

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日本酒 Scrap Book 42

(記2024年2月4日) 佐賀、鍋島 純米吟醸 生酒 五百万石。 奈良、風の森 露葉風 807。 佐賀、光栄菊 畿望(きぼう)無濾過生原酒。 島根、王祿 八〇(ハチマル)純米。 石川、菊姫 吟醸あらばしり。飲んで応援! 奈良、篠峯 愛山 純米 無濾過生原酒。 日本酒 de カンパイ!ランキング参加中。ポチっとお願いします!にほんブログ村...

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お弁当日記49

(記2024年1月21日) 今年最初のお弁当日記。 イカ里芋、ピーマン肉詰め等々、夕べの残り物を突っ込む弁当。 ブロッコリーの茎と豚肉炒め。 トマトと卵の炒めもの、ピーマンとじゃがいものきんぴら。 イカ里芋アゲイン。レンコンにピーマン。 鮭と玄米はいいね。 玄米レタスチャーハン!月〜金、全てお弁当の快挙?を達成。次週は反動来るかな(笑) 今年もぼちぼち行きましょ。ランキング参加中。ポチっとお願いします!...

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日本酒 Scrap Book 41

(記2024年1月7日) 上川大雪酒造、 純米吟醸 上川。 秋田、大納川 天花 純米吟醸 スパークリング。 SakeBrooklyn Brewing Co. ブッシュウイック。 ビール酵母とコイン精米93%のお米によるお酒。 愛知、敷島 季節限定酒 冬椿。 青森、稲村屋 特別純米 生原酒 無垢。 福島、奈良萬 純米生酒 中垂れ。 奈良、風の森 露葉風 807 真中採り。 京都、神蔵 純米 無濾過・無加水 生酒 ルリ。 日本酒 de カンパイ!ランキング参...

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日本酒 Scrap Book 40

(記2024年1月3日) 新潟、峰乃白梅 純米大吟醸 シン・イジマ / 下剋上シリーズ 純米大吟醸 三蕾(みらい)。 新潟、あべ。 三千櫻 純米 R CLASS。 青森、陸奥八仙 ヌーヴォー おりがらみ 特別純米 生原酒。 高知、酔鯨 純米吟醸 吟麗しぼりたて。 上川大雪酒造、 純米 上川。 青森、陸奥八仙 ヌーヴォー 直汲み 特別純米 生原酒。 高知、文佳人 青木尾上 純米吟醸 彗星。 秋田、美酒爛漫 無濾過 純米吟醸 しぼりたて生...

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お弁当日記48

(記2023年12月30日) 今年最後のお弁当日記。 当別浅野農場のお肉でトンテキ! トリテリー! 焼肉丼というか豚丼というか、ま、どっちでもえーわ。乗っけるだけの弁当は楽ちん(^^)  炒飯弁当!アルミホイル敷いてトースターで5〜6分、茹でるより楽で美味しい焼きブロッコリー。トマトと椎茸も一緒に焼きました。 太麺がイイねと思って初めて買った津村製麺所のソース焼きそば! 来年もぼちぼち行きましょ。ランキング参加...

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お弁当日記47

(記2023年12月3日) 久しぶりのお弁当日記。 ジンギスカン弁当! ここから一ヶ月、ずっと弁当さぼってた。 豚丼! 焼き鮭! 鶏とブロッコリーとスナップえんどうの塩スパイス炒め。 社食のある生活になったけど、これからも弁当はぼちぼち作っていく予定。ランキング参加中。ポチっとお願いします!にほんブログ村...

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日本酒 Scrap Book 39

(記2023年11月11日) 新潟、越の誉 純米無濾過生原酒 90 YELLOW。 精米歩合90%でもウマい! 栃木、七水 純米吟醸55 生酛 雄町。 徳島、三芳菊 壱 2023。 住所が池田町サラダとは知らんかった。 上川大雪酒造 緑丘蔵 純米 上川。 スーパーで買えるのがウレしい。 上川大雪酒造 緑丘蔵 純米吟醸 上川。 純米と比べるとやはりワンランクアップ。当たり前か。 新潟、八海山 しぼりたて原酒 越後で候。 いわゆる青越後。 ...

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日本酒 Scrap Book 38

(記2023年11月3日) 福岡、山の壽 純米酒 雄町 ひやおろし。 福島、楽器正宗 中取。 安くて旨い。普段飲みに常備したい(^^) 岩手、AKABU 純米酒。 石川、吉田蔵 u 石川門。 長野、菊泉 純米酒 星見月夜 ひやおろし。 上川大雪 純米 上川。 スーパーで買えるのがウレしい。 青森、杜來 特別純米酒。 旧「じょっぱり」。酒蔵が移転して新ブランドとして出荷したお酒。 秋田、大納川 天花 純米吟醸 無濾過生原酒 あきた...

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日本酒 Scrap Book 37

(記2023年10月28日) 青森、七力 純米吟醸 ななかすみ。 岩手、喜久盛 純米にごり酒 ビクトル投げからの膝十字固め。 タクシードライバーとかユニークな名付けが多い。 宮城、浦霞 純米生酒。 上川大雪酒造 碧雲蔵 十勝 純米。 赤い彗星! 秋田、大納川 天花 純米吟醸 無濾過生原酒 知新温故 きょうかい一合酵母仕込み。 福井、白龍 純米吟醸。 群馬、土田 生酛。 山口、五橋 騎乗ride? 純米生原酒黒麹96。 精米歩合96...

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お弁当日記46

(記2023年10月22日) 鮭チャーハン! さて、最近ちょっと飲み過ぎだなあと思う日が続き、体重もまた増加傾向になってきた。 ヨシ、また7号食もどきをやるか! 10日間やるつもりはサラサラないので5日間のプチ修行。 たまたま出張も外出予定もほとんどない1週間、これはチャンス! ということで、カラダトトノエベントウ5days! たまにやるとよいね。しかし前回7号食をやったときは「少し体重落として膝にかかる負担を減ら...

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お弁当日記45

(記2023年10月1日) 豚野菜炒め丼! 函館みかどのみがき鰊の甘露煮を使って みがき鰊弁当! なすとピーマンの肉味噌炒め! ささみカツにホッケフライ。無理やり詰め込んだ感・・・ さて、実は本日「弘前・白神アップルマラソン」である。 先週火曜日に右臀部の筋肉をピキッと痛めてしまった。 違和感残るまま弘前入り。さあどうする、どうする。 ガチ走りは出来そうにもないので、DNFにならないよう、ちんたらちんたら走...

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お弁当日記44

(記2023年9月16日) あ〜なんと本日クノワ開店1周年。そしてサーモン駅伝でもある。 あっという間だったな〜。 さて、お弁当日記だ。暑い間はほとんど作らなかった。涼しくなってようやく再開。 鶏とブロッコリーのペペロンチーノ。これ1ヶ月前だな。 牛スキ野菜ごった煮弁当。浦臼のジャンボオクラも入っている(^^) 冷蔵庫あるもの勝負、シャウ弁。 ピーマン肉詰め。 玄米いなり。お揚げは賞味期限が若干切れていたこ...

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日本酒 Scrap Book 36

(記2023年9月2日) 群馬、群馬泉 淡緑 純米吟醸。 これ20年ぐらい前によく飲んでたんだよね〜。懐かしい。 群馬、榛名山 純米大吟醸 麗峰。 京都、月の桂 純米吟醸 しぼりたて生酒。 三千櫻 純米愛山80。 結城酒造も応援! 三千櫻 普通酒 R Class 直汲。 R Class の生酒は東川じゃないと買えないかな。初めて見た。 岩手、赤武 純米酒。 秋田、天の戸 シルキー 絹にごり。 しゅわしゅわ。 福井、花垣 純米 にごり。 ...

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