ダイスケタイムズ新館

（記2021年4月4日）　久しぶりに買った醸し人九平次のうすにごり。20年ぐらい前は普通に買えてたんだけど、今は予約しないと買えない。　福井の白龍。蔵のサイトから注文。　この超鮮度しぼりたて直結無濾過生原酒が予約が必要な品だった。　砂川のいりやま小山商店でゲットした、砂川地区限定の上川大雪、砂川彗星！これンまかった！　上川大雪の緑丘蔵の頒布会「酒米の底力/醸造の真骨頂」 80％精米・山廃仕込み純米酒シリーズに...

（記2021年3月14日）　青森、豊盃のモヒカン娘に福井、白龍のDragon Water 純米吟醸！　千歳鶴 純米しぼりたて生うすにごり！　男山 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒！　新潟、峰乃白梅、菱湖 純米吟醸！　愛知のmojoさんに頂いた中善酒造店の純米吟醸 中乗さん！　岐阜から北海道に移転した三千櫻！　このお酒を買った日の夜に「ガイアの夜明け」で三千櫻の移転について全国放送、テレビの影響はすごいね。なんかあっという間に品薄に...

（記2021年2月6日）　かなり以前は飲んだ日本酒のラベルは、剥がしてスクラップブックに貼っていた。　これが結構な手間で、水に浸ければすっと剥がれるラベルもあるんだけど、かなり粘着強くて剥がしづらいラベルも多い。かくして台所の片隅に、ラベルを剥がしていない瓶がどんどん溜まっていた。　そして剥がしてもすぐにスクラップブックに貼らないもんだから、こんなことになっていった。　それぐらいの頃からデジカメが普及し...

（記2021年1月3日）　酔鯨 純米吟醸 吟麗しぼりたて　秀鳳 純米吟醸 生原酒 荒走り　遊穂 生酛純米・無ろ過生原酒　川中島 大吟醸香り酒 幻舞　洗心 純米大吟醸　常きげん 参五磨き 大吟醸ランキング参加中。ポチっとお願いします！にほんブログ村...

（記2020年6月5日）　６月１日は支笏湖のチップ（ヒメマス）の解禁日。魚屋さんに美味しそうな銀ピカのチップが並んでいた。美しい！　お刺身もいいんだけど、この日は塩焼きダァ！　美味しいお酒もある。屋守 純米吟醸無調整生！　直汲み！　そしてこんがりふっくら美味しく焼けたチップ！　サーモピンクというよりサーモンオレンジの美しい身。ほっくり甘みがあって美味しい〜！　うわ〜、出張先の砂川の酒屋さんで買ったあのお...

（記2020年5月15日）　閉店間際のスーパー、サロマ湖産の生うにに半額シール！　躊躇している時間はないぞ、すぐカゴへ入れなければ（笑）　税込み1250円！しかもバフンウニ！　これはお買い得だった。甘みが強くてめっちゃウマい。　うにのお供は先日アップした二世古特別純米原酒！　美味しかった、ごちそうさま。ランキング参加中。ポチっとお願いします！にほんブログ村...

（記2020年5月12日）　外出自粛で宅飲み記事が急増（笑）　東急百貨店で農家の酒が売っていた。これもいいお酒なんだよね〜。　アテはなにしようか。頂いたカレイを干したやつがあったね。　それと焼きうどん。　今日も美味しくできました。　ごちそうさま！ランキング参加中。ポチっとお願いします！にほんブログ村...

（記2020年2月20日）　ミッちゃんセンパイが上川町に出張だって言う。そして欲しい物あったら買ってくるよ、なんて言うのだ。お願いしちゃった。　上川大雪酒造、地元の上川町と愛別町でしか買えない純米神川。　上川大雪のお酒は基本的に四合瓶のみ。ただし地元にいけば一升瓶が売っているのだ。貴重な一升瓶！　ああ〜、今年も初しぼりが飲めてうれしい！　留萌でゲットしたカズノコに　北海道ならではのニシンの刺身で親子つま...

（記2020年2月19日）　毎日更新のストックがだいぶ少なくなってきた。家飲みでつなぐか。　高知、濱川商店・美丈夫の蔵が醸すしぼりたて生原酒 慎太郎！　これウマいね。ラベルもかっこいい！　カキとかエビとかホタテとか。　飲みすぎないようにしないとね！ランキング参加中。ポチっとお願いします！にほんブログ村...

（記2020年2月16日）　久々の週末イザカヤシリーズ。まあほぼ毎晩飲んだくれているんだけどね。　酒屋さんで秋鹿発見！しかも濁り酒だ。　秋鹿の濁りは今まで見たことなかったので、即購入！　おでんを作って　サロマ湖の生ガキと　とろっとにごり加減がいいですなあ。　青大豆、ちょいちょいとツマむのにいいんだよね。　　今日も美味しくできました。　ごちそうさま！ランキング参加中。ポチっとお願いします！にほんブログ村...

（記2020年1月22日）　１月のお酒たち。他にも飲んでるんだけど、写真撮るの忘れちゃっているなあ。　滋賀の三連星 限定無濾過生厳守 純米 吟吹雪。　新型兵器を導入し次なる局面へって新型兵器って一体何だ（笑）　上喜元 特別純米酒 にごり酒。ちょっとシュワッとして瞬殺。　『裏URA』初すがた 純米吟醸無濾過生原酒。これはこのお酒を調達した愉酒屋さんの限定バージョン。　で、道産酒にもがんばってもらわないとね。　札幌の...